Cremas de verduras
No hay nada más agradable que llegar de la calle, con lluvia, frío y hambrienta, y que te reciban con una crema de verduras caliente. Por supuesto debe ser casera y con productos de temporada. Fácil de hacer y sanísimo, triunfará entre tus invitados. ¿Quién dijo que no es cool? Nos encanta la de calabaza de Karlos Arguiñano (la puedes encontrar en su libro 1069 recetas), las de espinacas, calabacín, zanahoria... Añade unos picatostes para hacerla más consistente y adórnala con un chorrito de aceite de oliva. Si no quieres líos de cucharas, sírvela en vasos pequeños, tipo chupito. ¡repetirán! |  |
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