lunes, 7 de enero de 2013

Belleza enero


Belleza

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Empezar el año con energía y cuidando nuestro cuerpo es uno de los primeros propósitos. Porque habrá partes de tu cuerpo con las que no te sientas a gusto, que cambiarías, pero eso es tema común, hasta en aquellas personas que te parecen perfectas, y el defecto está más en tu ojo que en cualquier otra parte de tu anatomía. Así que ha llegado el momento de cuidarnos, sobretodo interior y mentalmente, porque esas atenciones se reflejan siempre en el exterior. Un cuerpo alimentado de manera saludable y sin excesos, se nota en la tersura y brillo de la piel. Ejercitado, se desenvuelve con flexibilidad y agilidad. Con el descanso necesario, lo notarás sereno y lleno de energía. Con tiempo dedicado a la meditación, más relajado y tranquilo. Miles son los beneficios, pero además la conciencia de que estás cuidando de ti misma, del vehículo de tus emociones, te dotará de una seguridad y un auto-respeto que a veces parecemos dejar en un segundo plano.
Hay que cuidarnos, por estética, pero principalmente, para  tener a punto la maquinaria que nos permite vivir intensamente todo lo que el día a día nos ofrece.
Es el objetivo del año, y para ello, comenzamos el primer mes con una cura detox para eliminar toxinas, y sentirnos más ligeras. Nos regalamos un buen baño y montamos el centro de estética en casa, desconectando el móvil y dedicándonos a nuestro cuerpo y alma... ¡Comenzamos!

Dieta Detox

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Recomendada al menos dos veces al año, consiste en seleccionar los alimentos y reequilibrar las comidas para purificar el organismo liberándolo de toxinas. Ideal para cuando te sientes hinchada, estresada, sin energía o tras haber cometido excesos gastronómicos.
Aunque no sólo los abusos en la alimentación hacen que acumulemos toxinas en nuestro organismo. Los productos químicos que contienen los alimentos no biológicos, las sustancias fitosanitarias presentes en ellos, el aire contaminado de las ciudades, restos de medicamentos o tratamientos que hayamos seguido en algún momento de nuestra vida... Todo esto va dejando residuos en nuestro cuerpo.

No soy partidaria del ayuno total que necesita supervisión de un especialista y puede ser peligroso para aquellas personas que no estén acostumbradas y sigan un ritmo diario frenético. Si estuviéramos relajadamente en un spa, sin hacer nada más que cambiarnos de cabina de masaje, vale, pero con la rutina del día a día, este cambio nos puede sentar fatal. Pero hay dietas menos drásticas que también ayudan a desintoxicar poco a poco el organismo con pequeños cambios en nuestros hábitos.

Nuestras prioridades: los alimentos crudos, evitar todo lo que sea demasiado ácido, no abusar de los feculentos, buscar cereales digestivos...  Agua, miel o jalea real, jugos de limón ecológico, tisanas, té verde. Frutas de temporada para zumos, verduras al vapor. Lo importante es aumentar el consumo de agua y de fibra.
Llenaremos nuestra despensa de productos como alcachofas, rábano negro, piña, soja, frutos secos, yogures probióticos (Activia)...

Prohibido totalmente: harinas, azúcares refinados, comida basura, alimentos procesados, alcohol, cafeína y nicotina.


A la dieta le añadimos un litro y medio de agua diaria para drenar, masajes con aceites esenciales dos veces al día y, evidentemente, una actividad física que nos permita sudar y eliminar toxinas
Otras recomendaciones: exfoliar la piel, masajearla y practicar disciplinas como yoga, visualización y meditación, que ayudan a desintoxicar la mente.

Organizamos un plan semanal. Empezaríamos en fin de semana ya que el primer día es a base de líquidos y se nos haría demasiado duro si tenemos que ir a trabajar. 

Día 1: Ayuno líquido

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Un primer día de ayuno líquido te ayudará a instalar en tu mente la idea de “ruptura” con pautas poco sanas. A diferencia de las dietas de ayuno prolongado, que pueden conllevar riesgos para la salud, un solo día no supone peligro alguno y elimina toxinas.

¿Qué puedo tomar? 
Agua mineral, caldos de verduras fríos o calientes, zumos naturales de frutas y/o de verduras…

PLAN DE ATAQUE

Al levantarte: un gran vaso de agua con el zumo de medio limón biológico.

  • Desayuno: té verde con una cucharadita de miel de romero (si quieres). Y un gran vaso de zumo de naranja, pomelo, uvas… 
  • A media mañana: infusión o té con miel y zumo natural (al gusto). 
  • Comida: un bol grande de caldo. Zumo de frutas natural. Infusión con miel. 
  • A media tarde: zumo natural. 
  • Cena: bol de caldo. Zumo de frutas o de verduras o de ambas. Infusión con miel. 

Receta para el caldo Cuece en una olla rápida durante 30 minutos a fuego moderado: 2 litros de agua, cuatro zanahorias, cuatro puerros, una cebolla, dos dientes de ajo, una carcasa de pollo y sal. Mete el caldo en el frigorífico y tómalo siempre que sientas hambre si no logras seguir el plan a rajatabla. Puedes escurrir y guardar las verduras para tomarlas aparte, con un poquito de aceite y limón. 

Día 2: Verduras crudas y al vapor 

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Aportan fibra soluble e insoluble, necesarias para conseguir un buen funcionamiento intestinal. Prescindir de tomar fibra más de un día puede tener efectos negativos en la salud.

¿Qué puedo tomar?

Todas las verduras de hoja verde (acelgas, escarola, espinacas, lechuga, repollo, col rizada, canónigos, rúcula…), puerros (¡muy depurativos!), cebollas, cebolletas, ajo, zanahorias, judías verdes, remolacha, calabaza, calabacín… Quedan excluidos los tomates y los aguacates (son frutas).




PLAN DE ATAQUE
  • Al levantarte: toma un gran vaso de agua con el zumo de medio limón. 
  • Desayuno: té verde con una cucharadita de miel de romero y un vaso de zumo natural. 
  • A media mañana: infusión (al gusto). 
  • Comida: bol de caldo (sirve la receta del caldo del primer día), un plato grande de verduras al vapor condimentadas con un hilito de aceite de oliva virgen, zumo de limón y sal marina. Y de postre, un zumo de frutas natural (las que prefieras) y té con una cucharadita de miel de romero. 
  • A media tarde: infusión y/o zumo natural. 
  • Cena: un bol de caldo, otro más grande de ensalada (lechuga, judías verdes cocidas, canónigos, cebolleta y remolacha…) aliñada con un hilo de aceite de oliva virgen extra, pimienta y el zumo de medio limón; y una tila con cucharadita de miel. 

Día 3: Legumbres 

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A los alimentos de los días anteriores sumamos las legumbres, ricas en fibra soluble e insoluble, minerales y buena fuente de proteínas, necesarias para mantener toda la masa muscular. Por su riqueza en nutrientes, los expertos incluyen hoy las legumbres en el cómputo de las cinco raciones diarias de frutas y verduras recomendadas.
   
¿Qué puedo tomar?

Todas las legumbres: judías rojas y blancas, garbanzos, guisantes, habas, lentejas…





PLAN DE ATAQUE 
  • Al levantarte: un buen vaso de agua con el zumo de medio limón. Y a lo largo del día, puedes consumir esta mezcla cada dos horas. 
  • Desayuno: una taza de té verde con una cucharadita de miel milflores y un bol de frutas del bosque con salvado de avena (rico en fibra). 
  • A media mañana: infusión (al gusto). 
  • Comida: un bol de lentejas estofadas con verduras (puerro, zanahoria, cebolla y ajo) y aliñadas con un poco de aceite y pimentón (rico en antioxidantes), acompañado con un bol de ensalada de canónigos y zanahoria rallada, aliñada con un poco de aceite de oliva virgen, limón y pimienta molida. Y de postre, un bol de uvas blancas y una taza de té con una cucharadita de miel. 
  • A media tarde: infusión y/o zumo natural. 
  • Cena: un bol de caldo de verduras y otro de escarola y espinacas frescas, con dos cucharadas de judías blancas cocidas al natural (pueden ser en conserva), aliñadas con un hilo de aceite de oliva virgen extra, pimienta y el zumo de medio limón. Como postre, toma una infusión de verbena con cucharadita de miel.


 Día 4: Un toque de frutos secos 

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Al plan del día anterior, sumamos los frutos secos. Ricos en fibra, proteínas, valiosos minerales y grasas saludables, los frutos secos han demostrado muchísimas propiedades a nivel cardiovascular y cerebral.

¿Qué puedo tomar?


Almendras, nueces, avellanas, pacanas, pistachos, piñones… en cantidades moderadas, de unos 30 g por ración (tienen muchas calorías).





PLAN DE ATAQUE
  • Al levantarte: bebe un gran vaso de agua con el zumo de medio limón (a lo largo del día, un vaso de esta mezcla cada dos horas).
  • Desayuno: bol de macedonia de frutas variadas (ya puedes incluir aguacates) con salvado rico en fibra y té con miel. 
  • A media mañana: una pera, tres nueces y una infusión (al gusto). 
  • Comida: bol de puré de verduras (puerro, zanahoria, espinacas, tomate, guisantes y calabaza), condimentado con un hilo de aceite de oliva virgen, sal marina y pimienta molida. Como postre, prepárate un bol de fruta picada y una taza de té negro. 
  • A media tarde: tu infusión favorita acompañada de seis almendras. 
  • Cena: un tazón de caldo de verduras acompañado de un gran bol de ensalada suprema, con lechuga, canónigos, tomate, cebolla, una cucharada de garbanzos cocidos y dos nueces picadas, aderezada con un hilo de aceite de oliva virgen extra, pimienta y zumo de limón. Infusión de hierba Luisa con miel. 

 Día 5: Pescado y huevos

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Fuente de la mejor proteína, los huevos tienen pocas calorías y son de los alimentos más versátiles y agradecidos en las dietas. Además, las nuevas investigaciones han rebatido la idea de que favorecen la hipercolesterolemia. En cuanto a los pescados, también son una excelente fuente de proteínas y de los maravillosos ácidos grasos omega-3, con propiedades antiinflamatorias.

¿Qué puedo tomar? 
Huevos en todas sus formas (evitando los fritos). Todos los mariscos y pescados, tanto blancos como azules (vigilando el consumo de los pescados muy grandes, como el atún o el pez espada, porque pueden acumular metales pesados, un riesgo sobre todo en el embarazo).

PLAN DE ATAQUE

Al levantarte: un gran vaso de agua con el zumo de medio limón (a lo largo del día, un vaso cada dos horas).
  • Desayuno: bol de frutas variadas con salvado y seis avellanas. Una taza de té con cucharadita de miel de romero. 
  • A media mañana: un melocotón y una infusión (al gusto). 
  • Comida: un tazón de caldo de verduras y ensalada mixta, con huevo cocido y gambas peladas cocidas (unos 40 gr), aliñada con un hilo de aceite de oliva virgen, sal marina y pimienta molida. De postre, rodaja de melón o sandía y una taza de té con una cucharadita de miel. 
  • A media tarde: infusión (al gusto) y una manzana. 
  • Cena: un gran plato de verduras a la plancha (berenjena, calabacín, tomate, cebolla…) y lenguado cocinado al vapor con un chorro de limón y acompañado de tomate al horno. 

 Día 6: Lácteos desnatados y carnes magras 

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Ricos en calcio y proteínas y libres de grasa saturada, los lácteos aportan además vitaminas del grupo B, por lo que se consideran esenciales para el mantenimiento de la masa ósea y muscular. A su vez, las carnes magras son fuente de proteínas de muy alta calidad y excelente fuente de vitaminas del grupo B y minerales, con muy poca grasa saturada. Una dieta con suficiente proteína y ejercicio físico es esencial para mantener una buena masa muscular.

¿Qué puedo tomar
?
Quesos frescos, yogures descremados, leche desnatada, kéfir, cuajada de leche de oveja o cabra… Carnes de pavo, pollo sin piel, magro de cerdo o vacuno, carne de conejo (muy magra)…



PLAN DE ATAQUE 

  • Al levantarte: un gran vaso de agua con el zumo de medio limón (a lo largo del día, un vaso cada dos horas).
  • Desayuno: un tazón de fresones picados con yogur desnatado y salvado, y un té con cucharadita de miel. 
  • A media mañana: un bol de uvas negras o moras o grosellas y una infusión (al gusto). 
  • Comida: de primero, almejas o mejillones cocinados al vapor con un poco de limón y perejil. De segundo, un filete de pavo a la plancha acompañado de ensalada verde. De postre, té con una cucharadita de miel. 
  • A media tarde: una manzana y una infusión. 
  • Cena: un bol de gazpacho ligero y un plato de espárragos trigueros a la plancha con huevo. Como postre puedes tomar kiwi e infusión. 

 Día 7: Cereales y derivados 

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Volvemos a una dieta que incluya todos los grupos de alimentos: verduras, frutas, legumbres, frutos secos, huevos, pescados, lácteos, carnes, cereales y derivados. Los expertos en nutrición señalan que las dietas que descartan grupos enteros de alimentos acaban aumentando el peso a largo plazo.

¿Qué puedo tomar? 
Arroz integral, pasta integral, pan integral (vigilando que sea rico en salvado) y cereales exóticos como la quinoa, el amaranto o el mijo. Y evita el consumo de pan, pasta y arroz blancos y de dulces, pastelería y bollería, porque son pobres en fibra y su alto índice glucémico produce picos de azúcar en sangre, lo que favorece el aumento de peso y la resistencia a la insulina.

PLAN DE ATAQUE 
  • Al levantarte: agua con zumo de limón.
  • Desayuno: una rodaja de melón, una rebanada de pan integral tostado con queso blanco y té con cucharadita de miel. 
  • A media mañana: moras e infusión.
  • Comida: ensalada de tomate con cebolla y aguacate (aliñada con aceite de oliva, limón y sal marina) y un bol de arroz integral con verduras y trozos de rape. Como postre, un té. 
  • A media tarde: kiwi e infusión. 
  • Cena: taza de caldo, cazuelita de guisantes con jamón y huevo e infusión.

Cabello: rapunzel o bailarina

La trenza sigue de plena actualidad, y lo que le queda... Hazte coquetos recogidos con ella como protagonista. Nos gusta el peinado que se vio en Emilio Pucci, con el cabello suelto y una trenza de pelo de tu color a modo de diadema. Si pasas de postizos, recuerda los peinados que te hacía tu madre para ir al cole con raya al lado y trencita que recogía el pelo del flequillo sujeto a un lado con una horquilla. De efecto romántico y delicado.
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Moños: Tú eliges la altura (nuca, centrado o alto) y el nivel de peinado, del muy pulido y estricto al más romántico y deshecho.
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Diane von Furstenberg
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Michael Kors
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Stella McCartney
Efectos delanteros. Raya al lado, pelo que cubra parcialmente la frente y alisado extremo y brillante. Si no te apetece moño, apunta la coleta lánguida de Christian Dior. Ojo porque te tienes que hacer con un producto antifrizz. El sérum de John Frieda es muy bueno, y está disponible para diferente grosor y rebeldía del cabello. 
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Diane von Furstenberg
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Diane von Furstenberg
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Christian Dior
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Christian Dior
Necesitarás: Stay Sleek de la línea Smooth Lock de Redken
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Frío metal

Good as gold y No place like Chrome son los nombre de los metálico tonos de Essie. Dorado o plata, es perfecto para acompañar nuestro estilismos invernales.
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Replica Maison Martin Margiela

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Elige, rápido: ¿Un paseo por la playa de Calvi en Córcega durante el año 1972,  un carnaval en Santa Mónica en el 94 o 2011 en un mercado de flores en París? Cada uno de esos ambientes se han reproducidos en las tres fragancias de Maison Martin Margiela. Abre el frasco elegido y transpórtate.
Bergamota, limón, pimienta rosa, ylang-ylang y leche de coco.
Manzana, anís, azahar y caramelo.
Rosa, freesia, jazmín y nardo.
Estos olores, estas experiencias, bajo los nombres: Beach Walk, Funfair o Flowermarket. Para ponerle chispa al invierno.

¡Ducha vivificante!

Es ahora, en el frío invierno, cuando veo la máxima utilidad holística de estas fragancias a cítricos y jengibre. Son frutas de esta temporada y están asociadas a energía, vitalidad, y excelentes contra los resfriados por su vitamina C. Además llenan de notas energéticas y alegres tu baño tras el trauma de salir de la cama calentita por la mañana para que empieces a cargarte de buenas energías y sensaciones. A continuación, mi selección de geles mañaneros.
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Body Energy de Apivita (Jengibre y naranja)
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Grapefruit & Mandarin de Elemental Herbology (pomelo y mandarina)
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Crema de ducha Citrus de Weleda
Rápido frescor en las manos. Ahora más que nunca, hazle un pequeño hueco a la crema de manos junto al jabón. Ese extra de hidratación, con las bajas temperaturas que nos rodean,será muy de agradecer, por no comentar el maravilloso olor que acompañará todos tus movimientos.
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Hamman en casa

Recomendado al final de la jornada, por sus propiedades relajantes. Sería conveniente (por no decir imprescindible) desconectar el teléfono, encender unas velas, quemar algo de incienso o aceites esenciales y poner algo de música relajante. Puede ser de origen árabe o marroquí, si te sientes muy en el mood. Lo mismo terminas esta noche haciendo el baile de los 7 velos.
La temperatura del agua debe rondar los 30 grados, 32 a lo sumo, añádele un aceite que recuerde a los aromas exóticos de un hamman. Prueba Maroccan Otto Rose Oil de Ren, con un delicado olor a rosa de Marruecos o Heavenly Hamman de Rituals, mentolado e intenso.
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Zou Li
Se recomienda masajear la piel del cuerpo y a continuación eliminar células muertas con una exfoliante como la de jengibre, limón y canela de Feniqia. Lujosa y artesanal está enriquecida con ingredientes desintoxicantes y energizantes. Deja la piel sedosa, luminosa, nutrida y con un olor maravilloso. Con efecto calor encontramos Hamman hot Scrub de Rituals. A continuación puedes completar la limpieza con Le savons des Aromes de Feniqia, un jabón redondo hecho a mano con una tradición conservada durante siglos, a base de aceite de oliva y miel, y con un potente aroma oriental dulce y profundo. A elegir entre almizcle y ámbar, nuez de coco, romero, jazmín...
A continuación deberías terminar con otro baño o ducha de agua tibia. Termina el ritual hidratando la piel con el acondicionador Ro´s Argan de Lush, con aceite de argán y agua de manantial, se aplica con la piel húmeda, te aclaras y debes terminar secándote con pequeños toque de toalla para no arrastrar el producto.

Cuando salgas del baño, envuélvete en gruesas toallas y préparate para disfrutar relajada de un delicioso té mientras vuelves a la realidad. 
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Maroccan Rose Otto oil de REN
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Heavenly Hamman de Rituals
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Exfoliante de jengibre, limón y canela de Feniqia
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Hamman Hot Scrub de Rituals
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Jabón aromático de Feniqia
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Ro´s Argan de Lush

Deportes de nieve

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Trineo de Tom Hatfield
¿Tabla o palillos? La temporada está más que inaugurada y es el momento de subir a la montaña a hacer alguno de estos deportes que crean auténtico  furor. Si no te has iniciado todavía o lo tienes abandonado, apúntate a los cursos que ofrecen en la pista que elijas, hay gente de todas las edades y te divertirás muchísimo. Nunca es tarde y realmente crea adicción. Por estar en contacto con la naturaleza, por ser un deporte en el que cada día mejoras y te superas a ti mismo, aparte de fortalecer maravillosamente las piernas.
Si no te gusta esquiar y el snowboard te da miedo tampoco te quedes en casa. Aprovecha para divertirte con los más pequeños o simplemente súbete a contemplar el sol y la nieve en compañía de un buen libro. Disfruta a tu manera del aire puro, la comida de montaña y los maravillosos paisajes. Por cierto, ¡¡no olvides protector solar!!

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